CARDÁPIO DIA A DIA

 

De 2ª a 6ª feira oferecemos um menu especial para o dia a dia.

 

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COMIDINHAS

 

 

Croquetas de Jamon

Bolinhos crocantes recheados com jamon

 

Croquetas de Camarão

Bolinhos crocantes recheados com camarão

 

Tartare à Moda Thai

Filet mignon picado na ponta da faca, tempero tailandês e crocante de arroz com nori

 

Costelinhas em Glace de Goiaba e Jalapeno

Costelinhas de porco cozidas em baixa temperatura, glaceadas em goiaba e pimenta japaleno

 

Salada Niçoise

Com atum selado, alface romana, tomates, batatas, azeitonas pretas, vagens holandesa, anchovas e alcaparrones ao limão siciliano

 

Salada Loup

Mix de folhas com aspargos verdes, queijo de cabra, tomatinhos e avelãs ao vinagrete com mel

 

 

 

PRATO PRINCIPAL

 

 

Camarão Grelhado

Emulsão de bisque, couscous e legumes

 

Arroz de Pato

À portuguesa com linguiça curada e azeitonas pretas

 

Filet au Poivre

Com risotto gorgonzola

 

Risotto de cevadinha

Com pesto de rúcula

 

Risotto de cordeiro

Arroz arbóreo com cordeiro desfiado

 

Penne Napolitano

Com molho de tomate, cubos de filet, azeitonas pretas e pimenta

 

Paleta de Cordeiro

Com mix de cogumelos, vegetais e farofa de feijão fradinho

 

Peixe do dia ao molho

Posta de peixe no molho do próprio peixe com cenouras,

batatas, acompanha arroz branco

 

Robalo

Com risotto de palmito ao molho iemanjá

 

Ravioli de Brie

Ravioli de queijo brie ao molho de ervas

 

Picadinho de Filet

Com arroz, farofa e ovo de codorna

R$80,00/ (Para compartilhar- serve 2 pessoas)

 

Cupim

Com purê de batatas, cogumelos e cebolinha caramelizadas

 

FEIJOADA LIGTH

Às quartas-feiras e sábados

Para compartilhar – Serve 2 pessoas

Acompanha, arroz branco, couve, pururuca, farofa, molho de pimenta e laranja.

 

 

 

SOBREMESAS

 

 

Bolo de chocolate

 Com mousse de brigadeiro e calda de chocolate

 

Mil folhas

 De baunilha com calda de pistache

 

Mousse de queijo

 Meia cura com goiaba

 

Mousse de chocolate

 Com telha de cacau

 

Torta de banana

 

Fruta da estação

 

Sorvete do dia